1、真皮：具有皮革特有的气味。假皮：往往带有刺激性较强的塑料气味 。点燃：真皮：从背面撕下一点纤维点燃后，发出毛发气味 ，不结硬疙瘩 。假皮：点燃后发出刺鼻的气味 ，并结成疙瘩。通过以上四种方法，可以较为准确地识别出真皮和假皮。在实际操作中，可以结合多种方法进行综合判断 ，以提高识别的准确性 。
2 、第三个方法很简单 ，把鞋子拿起来摸一下，真皮是比较有弹性的 ，而假皮鞋则是有点死板 ，穿上折痕也是假皮更明显 。最直接的方式就是，用手按一下皮面 ，看他是否立刻回弹 ，还是会留下痕迹好一会才消失。按下去是，皮的旁边有纹路 ，并且回弹的快的是真皮 ，反之是假皮鞋 。
3 、辨别真皮和假皮的一个方法是嗅觉测试 。真皮通常有一种自然的皮革气味，而人造革则有一种类似塑料的刺鼻味道。观察皮革的延展性也是区分真皮和人造革的一个途径 。真皮柔软且有良好的弹性 ，相比之下 ，人造革通常较硬且缺乏弹性 。检查皮革上的毛孔也是辨别真皮和人造革的有效手段。
天然皮革的形状是不规则的，厚薄也不均匀，其表面往往或多或少、或轻或重的存有一些自然残缺 ，其表面光滑细致程度不一 ，一般边腹部松弛，全料面革有明显的毛孔和花纹 ，革里一般有绒头 。而合成革厚度均匀 ，表面平滑，无自然残缺 ，其毛孔和花纹也很均匀 ，革里一般无绒头 。
一般先用手触摸，即用手触摸皮革表面 ，如有滑爽、柔软 、丰满 、弹性的感觉就是真皮；一般人造、合成革假皮比较发涩 、死板 、柔软性差。其次目视检查 ，如果是真皮表面有较清晰的毛孔、花纹，黄牛皮有较匀称的细毛孔 ，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔 ，山羊皮有鱼鳞状的毛孔 。
头层皮和二层皮的区分在于纵切面的纤维密度 。2） 再生皮：由动物废皮和真皮下脚料粉碎后，加入化工原料制成。其特点是边缘整齐 、利用率高 、价格低廉，但厚度较大 ，强度相对较差。常用于制作小制品如压花皮鞋 。3） 人造革：包括仿皮（或胶料）和高级PU两种 。
皮质：目前国内皮包的皮质大体分为真皮、再生皮和人造革三大类。1）真皮：一般是牛 、羊 、猪、等动物的原皮 ，经加工制成各种皮具材料 。真皮一般分为头层皮和二层皮两类 。头层皮是由带有粒面的牛 、羊 、猪皮等原皮直接加工而成。全粒面皮可以从毛孔粗细和疏密度来区分属于何种动物皮革 。
我们姑且说是一种真皮的清香味道吧 。但是这条也不是绝对的，因为有的包包会使用一些有刺激气味的胶水 ，这也会影响味觉的判断 二。.我们列举几个不是头层牛皮的例子来作区分：皮料按下去明显是没有皱纹的 ，这是一块二层牛皮表面加涂层的面料 。
天然皮革厚薄不均，表面有自然残缺 ，毛孔分布不均；人造革则厚度均匀 ，表面平滑 。 人造革缺乏天然皮革的自然残缺和毛孔，且质地均匀。 滴水试验 ，吸水性强的为天然皮革 ，人造革吸水性弱 。 拉力和弹性试验，天然皮革弹性好 ，人造革弹性差 。 吹气试验 ，真皮在反面有渗漏，人造革则没有。
- 真皮的正面光滑平整且有毛孔和花纹。反面有明显的纤维束，呈现毛绒状且均匀 。- 仿皮革中 ，一些合成皮革正反面一致 ，光泽平滑；其他人造皮革正反面不同，革里能见到底布；还有一些仿皮革革里革面均似天然皮革 ，有似天然皮革的绒毛 ，需仔细区分真假 。
手感鉴别法，真皮富有弹性 ，弯折产生折纹不均匀。合成革手感像塑料 ，回复性差 。气味鉴别法，天然皮革有浓烈的皮毛味 ，人造革有塑料味 。燃烧鉴别法 ，天然皮革燃烧时有毛发烧焦味，灰烬易碎成粉状。人造革燃烧时火焰旺 ，收缩迅速 ，有塑料味，烧后发粘，冷却后变硬 。
第一种：猪皮 ，强度最大 ，但毛孔粗大，不美观 ，很容易识别 第二种：牛皮 ，强度仅次于猪皮，且表面较细腻 ，但比较容易损伤 第三种：羊皮 ，强度最小，且表面较细腻 ，但比较容易损伤 ，但是毛孔很小，手感不错 。
人造革和真皮的区别 了解皮革首先需要掌握辨别真假的方法。“真皮 ”在皮革制品行业里最为常见 ，也是人们区分合成革而对真皮的一种习惯叫法 。真皮种类繁多 ，品质各异，因此价格也相差悬殊 。皮革按种类分主要有猪皮、牛皮、羊皮 、马皮等。牛皮分为黄牛皮和水牛皮；羊皮分为山羊皮和绵羊皮 。
猪皮强度最大，毛孔粗大 ，结实耐用；牛皮强度仅次于猪皮 ，表面细腻但容易损伤；人造革表面细腻，但透气性较差 。皮革中的光面皮和绒面皮各有特点 ，光面皮耐脏耐磨 ，透气性好，而绒面皮外观典雅大方 ，透气性好但易脏。
闻味道：真皮通常有独特的皮革气味 ，而人造革则有类似塑料的刺激性气味。 检查延展性：真皮柔软且富有弹性，而人造革则相对硬且缺乏弹性 。 观察毛孔：真皮表面有清晰可见的毛孔 ，而人造革的毛孔则较为一致且不自然 。真皮面料的分辨 检查表面：真皮表面有自然的毛孔和花纹 ，而人造革则没有或非常不明显。
真皮分为头层皮和二层皮两类 。我们采取一看 、二摸、三捏 、四闻的方法四步就可以鉴别95%以上的皮革是否是头层牛皮 。这个方法避免了传统的鉴别方法的诸多弊端，如“烧 ”啊 ，“浸水”啊等等。这些方法虽然有效但是不适用于我们购买东东当时的情况 。
观察皮革表面 毛孔和花纹：真皮革面毛孔清晰 ，花纹和纹理匀称自然 。头层皮由损伤较少的上等原料皮加工而成，革面保留完好的天然状态，涂层薄 ，能展现出动物皮自然的花纹美。触摸皮革质感 滑爽柔软：真皮触感滑爽 、柔软、丰满而富有弹性 。头层皮尤其是牛皮 ，皮质柔软 、厚实，档次高 。
用手按：用手去按皮鞋 ，按下有皱纹就是头层皮 ，按下没有皱纹就是假皮（即二层牛皮）。闻气味：头层牛皮的等级越高，皮面越薄 ，最好的头层皮薄得象纸一样 。
视觉鉴别法 观察毛孔：真皮革面通常有较清晰的毛孔 。例如 ，黄牛皮有较匀称的细毛孔，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔 ，山羊皮则有鱼鳞状的毛孔。这些自然的毛孔特征是鉴别真皮的重要标志。手感鉴别法 触摸感受：真皮触摸起来通常具有滑爽 、柔软、丰满和弹性的感觉 。相比之下 ，人造合成革面往往发涩 、死板，柔软性差 。
手感鉴别：滑爽 、柔软、丰满有弹性：用手触摸皮革表面 ，真皮通常会有滑爽 、柔软且丰满有弹性的感觉。眼观鉴别：观察毛孔和花纹：真皮表面有明显的毛孔和花纹 ，而合成革虽然也仿制毛孔，但通常不清晰 。检查反面：真皮的反面没有纺织品底板，而合成革的反面通常会有一层纺织品作为底板 ，以增加拉力强度 。
鉴别真皮的方法主要有以下几种：手感触摸法：真皮：触摸时感觉滑爽柔软 ，弹性丰满。按压皮面会出现纹路，且用手指搓不会发出声音 。人造皮：触摸时感觉发涩 、死板 ，柔软性差 。按压皮面无纹路出现 ，且用手搓会发出声音。
1、第味道也是辨别真假皮子的一个方法，我们要知道的是 ，如果是真皮的皮鞋或者是皮包 ，那么就会有种皮子的腥味，这味道是不会刺鼻 ，更加不会让人头晕 ，假货的话闻起来很难受 。
2、识别真皮 手摸：即用手触摸皮革表面，如有滑爽 、柔软 、丰满、弹性的感觉就是真皮；而一般人造合成革面发涩 、死板 、柔软性差 。眼看：真皮革面有较清晰的毛也、花纹 ，黄牛皮有较匀称的细毛孔 ，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔，山羊皮有鱼鳞状的毛孔。
3 、调查对象与方法 我们于1994年3月至1996年8月利用咨询 、义诊等方式，按东方成年人面部美学标准 ，对20～30岁的青年人按先后顺序逐一观察其面部特征；并将观察结果按不同性别 ，不同类型（招风耳、内眦赘皮 、鞍鼻 、驼峰鼻、长颏和小颌畸形）分类标记 。共调查1487例青年人，其中男性822人 ，女姓665人 。
4 、最简单的方法 ，密闭一段时间闻 气味 ，臭的就是PU革。照片也只能看断面 ，表面 你看不出的 ，模仿好的可以以假乱真。是不是真皮，按以下方法判断 。因为从品牌 、标识 、名称上 ，很难说 。在这个 山寨 泛滥的年代 ，你买的不一定是 正品 ；名称是乱写的，标识是乱贴的。
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