疫情放开以后莲藕和藕农能把自己的藕都卖掉吗

能卖出去了 随着慢慢的放开，销售渠道也越发的增多 ，莲藕可以制作更多的东西
，比如说办的藕韵餐厅，奶油紫薯藕粉圆 、焦糖红豆藕粉圆
、海盐鲜芋藕粉圆、赤豆藕圆波波 、藕粉赤豆芋圆、抹茶藕粉羹
、丝滑藕糕……如果不是菜单里有很多藕字 ，差点以为走进了一家奶茶店。

实际上，莲藕不但可以生产莲藕
，也可以生产藕带 。可以在4-5月份采收藕带，亩产1000-1500公斤 ，价格经常在20元/公斤以上
，几乎不愁销路
。一亩地收入20000元以上， 比起采收莲藕又轻松又赚钱 ，是一部分人的新选择。

可以将莲藕洗净后切成薄片或小段
，然后焯水沥干水分，装入保鲜袋或密封容器中 ，放入冰箱冷冻室
，这样能保存几个月 。也可以把莲藕制作成藕粉，将莲藕洗净、去皮 、磨碎
、过滤、沉淀 、干燥等一系列工序后得到藕粉 ，藕粉易于保存且食用方便。还能把莲藕腌制起来
，做成酸辣藕片等小菜，放在阴凉处能保存一段时间
。

疫情封禁期间家庭囤菜如何延长保质期?

其实最方便最快捷的延长食物保质期的方法就是将食物放在冰箱里面保存。冰箱的温度控制在2~3度之间 ，这样能够有效的延长冰箱里食物的保质期 。但是我们将食物放进冰箱里储存的同时，千万不要将他们裹上保鲜膜或者塑料袋
。因为这样会导致他们加速的腐败。

调整冰箱温度：将冷藏温度调至0-2℃
，可抑制微生物繁殖，延长蔬菜保质期 。水培法：大葱
、蒜苗等可进行水培 ，既保鲜又节省空间
。冷冻保鲜：对于长期储存
，蔬菜焯烫后速冻，可保持几个月新鲜。如果囤菜操作过于繁琐 ，可以考虑购买速冻蔬菜或干制菜 。

黄瓜
，番茄还有茄子，这些蔬菜 ，如果想要延长保鲜的时间
，就可以放在冰箱里面
。还有大家如果在外面买水果的话，像香蕉和芒果这种热带水果是非常容易被冻伤的 ，所以只需要放在室内储存就行
，不需要放在冰箱。而苹果梨橘子这些水果是比较耐放的，所以可以多囤一些 。

菜怎么保存时间能长一点 蔬菜冷冻可以延长储存时间 较占空间的绿叶蔬菜可以先摘好、洗净 、在沸水里焯煮三十秒左右断生 ，然后冷冻，倒也不必纠结再解冻烹调的营养损失
，多吃点就弥补回来了
。

能让蔬菜延长保鲜期的小妙招 保鲜膜：绿叶菜放进冰箱冷藏，我们会发现有些蔬菜上的水分 ，过几天拿出来之后会导致蔬菜有叶子烂掉和不新鲜
，所以保鲜膜一定不能少，还要擦干蔬菜表面的水分。冰箱温度调低：很多冰箱默认的冷藏温度都是4度 ，我们可以将温度调到0-2度之间 。

2022疫情期间25种备品清单

1
、疫情期间备品清单如下：主食储备 米、面按500g/人/天算
，至少储备15天以上的用量，建议按照30天用量储备。食油按25g/人/天算 ，意味着一人一月储备食油至少750g
，建议按照30天用量储存
。蔬菜主要就是油菜，西蓝花 ，菠菜
，卷心菜，圆生菜 ，生菜，花椰菜
，莴苣，莲藕 ，黄瓜
，玉米，豆角等。

2 、食物储备：主食 至少15天储备量 米面均10-20KG 高能量食品（巧克力/能量棒） 少量 水果（苹果/橙子/柠檬等易长期保存）5-8KG 蔬菜 （土豆/洋葱/大白菜等易储存）一周用量 肉制品 （肉丝 ，分装好冷存） 1KG 零食 （方便面/自热食品/饼干） 适量 （可以缓解孩子压力）其他依据个人条件进行储备 。

3
、想带海鲜坐高铁回家
，冰冻，冰冻海鲜可以带上高铁吗 ，用密封泡沫箱打包好的那种
。